Enkel loff med Easy Speedy

• Ha lunkent vann i EZ Speedy beholder. Løs opp gjær, salt og sirup
• Spe inn hvetemel og litt bakepulver. Rør med EZ Speedy i 2. gir
• Bruk slikkepott og dra deigen ned fra kantene. Du trenger ikke røre lenge
• Når deigen er fin har du i olje og rører noen ganger
• Jeg ser i beholderen at deigen er 5 dl. Legger den til heving i 2,75 liter rørebolle med lokk. Heves ca 1 time (ofte lenger)
• Ha litt olje i rørebollen når du tar ut deigen. Hvelv den over i brødform 1,3 liter. Dryss eventuelt over litt flaksalt og stikk inn urter.
• Dekk til og heve ca. 40 minutter
• Forvarm ovn 220 grader C
• Sett ned stekeovn til 180 grader C. Sett brødform med loff på kald stekerist. Stekes ca 30 minutter

Dette ble en kjempe god og luftig loff!