🍗 Ingredienser (2–3 porsjoner)
• 300 g pasta (penne, fusilli eller tagliatelle)
• 300–400 g kyllingfilet i strimler
• 1 løk (valgfritt)
• 2–3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 beger crème fraîche (300 ml)
• 1 ss smør eller olje til steking
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts kyllingkrydder eller salt/pepper
• 1 liten skvett sitronsaft (valgfritt)
• Revet parmesan (valgfritt)
• Frisk persille eller basilikum til topping
🍳 Slik gjør du
1. Kok pastaen etter anvisning.
2. Stek kyllingen i smør/olje. Krydre med paprikapulver, salt og pepper.
3. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre til løken er myk.
4. Rør inn crème fraîche og la det småkoke i 3–5 minutter til sausen tykner.
5. Smak til med litt sitron, mer krydder eller parmesan.
6. Vend inn pastaen og la alt varme seg sammen.
🌿 Tips for ekstra smak
• Tilsett spinat, soltørkede tomater eller sopp.
• Bytt ut litt av crème fraîchen med fløte for en mildere saus.
• Ha i litt chili for et lite kick.
Hvis du vil, kan jeg også lage en versjon med grønnsaker, mer krydder, eller en helt annen stil.
