| 250 | g | Melange temperert |
| 4,5 | ss | Fløte |
| 250 | g | Hvetemel |
Glasur
| 200 | g | Melis |
| Vann |
- Bland fløte inn i temperert Melange
- Sikt hvetemel som skjæres raskt inn i Melange
- Avkjøles i kjøleskap, gjerne over natta
- Del deigen i mindre emner, la deigen stå i kjøleskap mens du baker ut emnene
- Kjevle ut emnene. Jeg bruker Tupperware kjevle som er fylt med kaldt vann (har stått i kjøleskap) Setter på 6 mm ringer som gjør at hele deigen får samme høyde
- Stikk ut smørkranser med smultring utstikker
- Stekes ved 180°C ca 12 minutter
- Avkjøles på rist
Pyntes med flytende melisrand
