Pizzadeig i EZ Speedy

Categories Blogg

Denne pizzadeigen lages i EZ Speedy og passer på Silikon Bakeunderlag med kant

2 dl vann
1 ts tørrgjær
0,5 ts salt
0,25 ts sukker/sirup
300 g (Tippo 0) mel
0,25 ts bakepulver
1,5 ss olje
  • Ha lunkent vann i EZ Speedy beholder. Løs opp gjær, salt og sirup
  • Spe inn hvetemel og bakepulver. Rør med EZ Speedy i 2. gir
  • Bruk slikkepott og dra deigen ned fra kantene
  • Ha i olje. Rør med EZ Speedy
  • Ha i det du trenger av melet og rør med EZ Speedy – deigen er fortsatt litt fuktig
  • Hev deigen i bakebolle med lokk en liten time

 

  • Kjevle ut deigen på Silikon bakeunderlag med kant
  • Fyll med det du vil
  • Stekes midt i ovnen (lavt) 225?C, ca 15 minutter
Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Brød uten hvetemel i Micro Cook

Categories Blogg

 

Forberedelse: 15 minutter

Tilberedning: 8 minutter på 600 watt

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse
50 g bløtlagt hele byggryn
40 g bløtlagt linfrø
3 dl havregryn
50 g valnøtter eller cashewnøtter
50 g solsikkefrø
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
2   egg
1 dl melk
0,25 ts mørk sirup (honning eller sukker)
50-100 g raspet gulrot
  •  
  • Sett byggryn i 2 dl vann 5 timer før baking eller kvelden før
  •  
  • Hakk havregryn, valnøtter og solsikkefrø hver for seg i Super Sonic Chopper Medium og hell i MicroCook Rund 2,25 l, sammen resten av det tørre, bakepulver og salt
  • Bland sammen egg, melk og sirup med Visp som blandes med det tørre
  • Tilsett byggryn, linfrø og raspet gulrot og bland godt
  • Sett på lokk og tilbered i 8-10 minutter i mikrobølgeovnen på 600/650  watt
  • La brødet hvile litt før du løsner brødet med Slikkepott langs kanten

Dette er et massivt brød siden det ikke er gjær eller hvetemel i det. 

5 dl UP 2,5 dl UP    
25 12,5 g bløtlagt hele byggryn
20 10 g bløtlagt linfrø
1,5 0,75 dl havregryn
25 12,5 g valnøtter eller cashewnøtter
25 12,5 g solsikkefrø
1 0,5 ts bakepulver
0,25 0,125 ts salt
1 0,5   egg
0,5 0,25 dl melk
0,125 0,0625 ts mørk sirup (honning eller sukker)
50 25 g raspet gulrot

Kabaret med mormors kremet remulade

Categories Blogg

Kabaret:

4   egg
200 g gulrøtter
200 g asparges
100 g erter
150 g Salma laks
150 g fiskepudding
150 g reker
1 liter lys aspik

Remulade:

200 g lett majones
2 dl krem
2 ts sukker
50 g sylteagurk – små terninger
1,5 ss sylteagurk lake
200 g blå druer – deles i 4 eller mindre

 

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse
  • Salma laks trekkes i salt vann med laurbærblad i 10 minutter. Avkjøles
  • Hardkokte egg. 9 minutter i kokende vann. Avkjøles
  • Selskapsertene forvelles: Fra frossen tilstand i kokende vann 1-2 minutter. Avkjøles i kaldt vann, gjerne med isbiter
  • Asparges kokes i vann med salt og sukker, maks 2 minutter. Avkjøles i isvann
  • Gulrøtter kokes slik at de har god tyggemotstand. Avkjøles i isvann
  • Lag aspik som anvist på pakken og avkjøl noe. Ha litt aspik i bunnen på Jello Ring 1,5 liter og la det stivne
  • Fordel egg i skiver og andre ingredienser i ønsket mønster. Hell over aspik slik at alt er dekket. Sett kaldt til den har stivnet
  • Bland alle ingrediensene til remulade og sett kaldt
  • Dyppe Jello Ring formen i varmt vann før den hvelves over på fat

Server kabaret med kremet remulade, god loff og smør…