Bland samen det tørre, hvetemel,bakepulver, vaniljesukker og sukker. Visp sammen egg som blandes med teperert smør. Bland inn det tørre og arbeid deigen raskt sammen.
La deigen hvile i kjøleskap.
Trill deigen ut til en lang pølse. Skjær pølsen i like store biter og trill kuler av disse. Sett kulene på stekeplaten.
Klem kakene ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på hakkede mandler og perlesukker. Stek kakene midt i ovnen 200 °C i ca 10 -12 minutter til de er fine og gyldne. Avkjøl på rist.
Legg deigen i en brødpose i kjøleskapet, minst 30 minutter.
Finhakker mandler med Herb Chopper, Tupperware.
Del deigen i 6 emner. Legg 2 lange pølser på hvert stekebrett med bakepapir. Trykk ut pølsene til ca 0,6 mm, kjevler over med Multikjevle med 0,6 mm ringer på hver side.
Pensle med eggehvite og strø over hakkede mandler og perlesukker.
Stekes på 180°C i ca 10 minutter. Til de blir gyldne.
Del opp i pinner med deigdeler eller pizzahjul, ca 2,5 cm brede.
