250ghvetemel
2tsbakepulver
2tsvaniljesukker
150gsukker
1 egg
150gsmør

Bland samen det tørre, hvetemel,bakepulver, vaniljesukker og sukker.
Visp sammen egg som blandes med  teperert smør.
Bland inn det tørre og arbeid deigen raskt sammen.

La deigen hvile i kjøleskap.

Trill deigen ut til en lang pølse. Skjær pølsen i like store biter og trill kuler av disse. Sett kulene på stekeplaten.

Klem kakene ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på hakkede mandler og perlesukker. Stek kakene midt i ovnen 200 °C i ca 10 -12 minutter til de er fine og gyldne. Avkjøl på rist.

Herb Chopper – finhakker mandler

 

200gMelange
200gsukker
1 eggeplomme
20gmørk sirup
0,75tsmalt kanel
1tsvaniljesukker
1tsnatron
300ghvetemel

 

1 eggehvite
1dlperlesukker
1dlhakkede mandler

Visp sukker og Melange “hvitt”.  Bruker Mål & Mix 2 liter og mixmaster.

Bland sammen eggeplomme og sirup før du blander det sammen med sukker og Melange.

Bland sammen det tørre og ha det i deigen.

Legg deigen i en brødpose i kjøleskapet, minst 30 minutter.

Finhakker mandler med Herb Chopper, Tupperware.

Del deigen i 6 emner. Legg 2 lange pølser på hvert stekebrett med bakepapir. Trykk ut pølsene til ca 0,6 mm, kjevler over med Multikjevle med 0,6 mm ringer på hver side.

Pensle med eggehvite og strø over hakkede mandler og perlesukker.

Stekes på 180°C i ca 10 minutter. Til de blir gyldne.

Del opp i pinner med deigdeler eller pizzahjul, ca 2,5 cm brede.

Avkjøl på rist.

 

1 blomkål
1litervann
3terningerbuljong
3ssmargarin
4sshvetemel
2dlHelmelk
1krmmuskat
  salt & pepper?
  • Kok opp vann med buljongterninger eller flytende buljong
  • Del blomkål i buketter
  • Kok blomkål i 4 minutter
  • Ta vare på buljongvannet som helles av og sett blomkål til side

     

  • Smelt margarin og rør inn hvetemel
  • Spe inn i suppa, buljongvann og melk
  • Smak til med muskat og eventuelt salt og pepper
  • Ha oppi blomkål og la det koke opp

Tips: bruk helmelk og har du litt fløte er det også godt i suppa!
 

Smuldredeig:

100gsmør (temperert)
100ghvetemel
50ghavregryn
100gsukker
1tsvaniljesukker
1tskanel

Fyll:

4 epler
1sskanel
2sssukker

Eplefyll:

  • Skrell epler og del i skiver
  • Bland epler med kanel og sukker

Smuldredeig:

  • Bland ingredienser i ExtraChef. Smør, hvetemel, havregryn, sukker, kanel og vaniljepulver (vaniljesukker)
  • Fordel eplene i UltraPro 2 L (ildfast form)
  • Smuldre over smuldredeig
  • Stek ved 200°C i ca. 20 minutter

Pisk krem med Speedy Chef II  og server

Tupperware Extra Chef

Tupperware Speedy Chef

 

8 poteter
1 løk
1 eple
150gmajones
200grømme
2tssukker
0,25tssalt
0,25tspepper
2krmmuskat
1-2tslime el. eddik

Skrell og del opp poteter

Fin kutt løk

Bland sammen majones, rømme, sukker, salt, pepper og muskat

Skjær opp et syrlig eple i småbiter

Vend inn poteter løk og eple i rømme-majonesblandingen

Smak til med lime, sitron eller eddik

6 kokte poteter 
1 rød løk
4ssmajones
4sscrème fraîche
1-2ssdijon sennep
1tssukker
1tseddik
<1/2tskarri
  salt
  pepper
  • Skjær opp poteter
  • Finkutt rødløk
  • Bland sammen majones, crème fraîche, dijon sennep, sukker, eddik, karri, salt og pepper
  • Vend inn poteter og rødløk
600gkarbonadedeig
2sstomatpuré
1-1,5 stangselleri
2 gulrot
1 løk
2feddhvitløk
1bokspastasaus (Arrabiata)
1ssflytende buljong
1tsmørk sirup
1tspastakrydder
0,5tshot saus

Ostesaus

3ssmargarin
4sshvetemel
2dlvann
4dlmelk
60ggulost
1tsflytende buljong
0,5tsmuskatt
  • Stek karbonadedeig eller kjøttdeig i stor panne.
  • Tilsett tomatpuré som varmes i tørr panne.
  • Tilsett hvitløk i tørr panne som freses litt.
  • Rens og skrell grønnsaker.
  • Kutter grønnsaker i Smooth Shopper, slik at bitene blir passe store eller små – har alt oppi panna.
  • Pastasaus oppi.
  • Smaker til med flytende buljong, mørk sirup, pastakrydder el.l.

Ostesaus

  • Smelt margarin i en kjele og rør inn hvetemel
  • Spe inn vann og melk
  • Rør inn reven gulost 
  • Smak til med fond og muskat

 

Legg lagvis i en stor ildfast form

  1. kjøttblanding
  2. ostesaus
  3. pastaplater (knekk til i hjørnene)

Repeter 3 ganger

     4. Toppes med gulost

Stekes ved 180-200°C 20 minutter, hvile 10 minutter før servering.