mulighet

🍗 Ingredienser (2–3 porsjoner)
• 300 g pasta (penne, fusilli eller tagliatelle)
• 300–400 g kyllingfilet i strimler
• 1 løk (valgfritt)
• 2–3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 beger crème fraîche (300 ml)
• 1 ss smør eller olje til steking
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts kyllingkrydder eller salt/pepper
• 1 liten skvett sitronsaft (valgfritt)
• Revet parmesan (valgfritt)
• Frisk persille eller basilikum til topping

🍳 Slik gjør du
1. Kok pastaen etter anvisning.
2. Stek kyllingen i smør/olje. Krydre med paprikapulver, salt og pepper.
3. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre til løken er myk.
4. Rør inn crème fraîche og la det småkoke i 3–5 minutter til sausen tykner.
5. Smak til med litt sitron, mer krydder eller parmesan.
6. Vend inn pastaen og la alt varme seg sammen.

🌿 Tips for ekstra smak
• Tilsett spinat, soltørkede tomater eller sopp.
• Bytt ut litt av crème fraîchen med fløte for en mildere saus.
• Ha i litt chili for et lite kick.
Hvis du vil, kan jeg også lage en versjon med grønnsaker, mer krydder, eller en helt annen stil.

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

0 kommentarer

19.01.202627.01.2026

Fine rundstykker

Baking

5 dl melk/vann
1 pk gjær
1 ss sukker
750 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts salt
75 g smør/margarin

• Ha melk/vann i eltebolle
• Tilsett tørrgjær og sukker, la det gjerne stå noen minutter mens du måler opp de andre ingrediensene
• Ha i hvetemel og bakepulver
• Elt i 10-15 minutter
• Tilsett temperert smør/margarin i terninger, eller flytende smør/margarin
• Elt i 10 minutter
• Tilsett til slutt salt
• Hev deigen i store bakebolle i 1 time
• Trill avlange rundstykker som dekkes med håndkle
• Heves i minimum 45 minutter. Jeg lar det gjerne heve over 1 time
• Stek i 12-15 minutter på 200°C

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

6,6	dl	melk/vann
1	pk	gjær
1,3	ss	sukker
1000	g	hvetemel
1,3	ts	bakepulver
1,5	ts	salt
100	g	smør/margarin

0 kommentarer

19.01.202619.01.2026

Potetklubb med salt flesk inni

Middag

Når jeg først er i gang med å lage potetklubb så lager jeg gjerne 2 omganger. Lager 2 omganger fordi raspet potet avgir så mye væske så det blir vanskelig å lage de siste klubbene hvis man lager med 4 kg potet. Oppskriften med 2 kg potet gir ca 10 klubber.

Redskaper: potetskreller, kniv, stor bakebolle, sleiv, hullsleiv, kjøttkvern, kjøkkenhåndkle, min. 7 liter kjele

2 kg potet

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

1,5 ss salt

1 ts Fint sort pepper

2,5 dl hvetemel (etter behov)

ca 200 g lettsaltet sideflesk eller bacon i terninger

5 buljongterninger i kokevannet

Sett kjeler med vann og buljong til oppkok når du begynner å kverne poteter
Skjær lettsaltet sideflesk i terninger og lag dotter. Strø gjerne over litt pepper
Skrell poteter
Rasp poteter. Bruk rivjern, kjøttkvern eller Fusion Master Grater
Legg raspet potet i døslag eller rent kjøkkenhåndkel for å klemme ut en del væske
Rør sammen med salt, pepper og hvetemel
Dypp hendene i vann og form en ball med hull i som du stikker flesk inni. Legg i kokende vann
Kokes ca 1 time

Server med kaldt Sætersmør og sukker

0 kommentarer

20.10.2025

Pølsegrateng

Middag

200	g	makaroni
450	g	kjøttpølse
200	g	blomkål/brokkoli/gulrot
100	g	gulost

Saus:

80	g	løk
4	ss	margarin
4	ss	hvetemel
2	dl	kokevann fra blomkål
7	dl	h-melk
2	ts	fond
0,5	ts	muskat

Hakket løk surres med margarin i kjele på lav varme
Kok makaroni litt kortere enn anvist på pakken
Blomkål og brokkoli kuttes i små buketter og stamme deles i små biter. Kokes i mist mulig vann, 4 minutter. (Koke i mikro: 2 dl vann i 800 w 3,5 minutt)
Skjær opp ost
Kjøttpølse skjæres i terninger legges i ildfastfom sammen med makaroni og blomkål, rotes sammen
Hell over saus og dekk med gulost
Stekes ved 200ºC midt i ovnen 15-20 minutter

Saus:

Hakket løk og margarin surres i kjele på lav varme
Rør inn hvetemel
Spe inn kokevann fra blomkål og h-melk til sausen blir passe tykk
Smak til med fond (okse, kalv, grønnskaksfond) og muskat

1 kommentar

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

14.08.202514.08.2025

Brød uten hvetemel i Microbølgeovn

Baking, Blogg

60	g	bløtlagt hele byggryn
40	g	bløtlagt linfrø
3	dl	havregryn
50	g	valnøtter eller cashewnøtter
50	g	solsikkefrø
2	ts	bakepulver
0,5	ts	salt
2		egg
1	dl	melk
0,25	ts	mørk sirup (honning eller sukker)
50-100	g	raspet gulrot

Hele byggryn og linfrø legges i vann kvelden før (i kjøleskap) eller i kokende vann 1 time før tilbereding
Hakk havregryn, cashewnøtter og solsikkefrø hver for seg i Super Sonic Chopper Medium og hell i MicroCook Rund 2,25 l, bland sammen med bakepulver og salt
Visp sammen egg, melk og sirup. Bland det med det tørre
Tilsett byggryn, linfrø og raspet gulrot. Bland godt
Sett på lokk og tilbered i mikrobølgeovnen på 600/650 watt, 10 minutter
La brødet hvile litt før du løsner det med slikkepott langs kanten

Dette er et massivt og mektig brød siden det ikke er gjær eller hvetemel i det.
Kjempe godt med eggerøre og spekeskinke eller blå Castello og ripsgele.

Skal prøve å lage brødet i mindre beholdere til bruk i mikrobølgeovn. Tupperware kanne 1 liter og Ultra Pro 5 dl.

1 liter	UP 5 dl
30	15	g	bløtlagt hele byggryn
20	10	g	bløtlagt linfrø
1,5	0,75	dl	havregryn
25	12,5	g	valnøtter eller cashewnøtter
25	12,5	g	solsikkefrø
1	0,5	ts	bakepulver
0,25	0,125	ts	salt
1	0,5		egg
0,5	0,25	dl	melk
0,125	0,0625	ts	mørk sirup (honning eller sukker)
50	25	g	raspet gulrot

0 kommentarer

21.07.202521.07.2025

Guacamole

Blogg

1 avocado
0,5 lime – smak til, kanskje mer
Salt
Pepper

Dette er min grunnoppskrift. Jeg har som regel på:

Finhakket koriander
Chili flakes/finhakket chili

Godtas chili og koriander – ha det i 😉

Blander alt sammen i Herb Chopper (Super Sonic Chopper, Liten eller Medium, Tupperware)
eller bland sammen med gaffel.

0 kommentarer

25.02.2025

Hveteboller

Baking

150	g	margarin/smør
5	dl	helmelk
1	pk	tørrgjær
1,5	dl	sukker
2	ts	kardemomme
750	g	hvetemel
0,5	ts	bakepulver
0,5	ts	salt

Temperer margarin i terninger
Kald melk i bakebolle med gjær, sukker og kardemomme
Ha oppi hvetemel
La kjøkkenmaskinen elte deigen i 10 minutter på lav hastighet
Tilsett tempererte margarin terninger
Elt deigen til den slipper bollen, ca 15 minutter
La deigen heve en god times tid
Trill ut boller eller kanelboller
Etterhev min. 45 minutter
Pensle med egg og melk
Stekes på 190°C, ca 12 minutter

Jeg setter boller på brett med bakepapir og setter over en passende smartstore boks over, slik at de etterheves lunt. L40 x B30 x H11 cm

0 kommentarer

14.05.2024

Perledyr krokodille

Hobby

Oppskrift på 3D-krokodille

Du trenger:

En armlengde (60-70 cm) fiskesene.
Små glassperler i to ulike farger (du kan bruke flere farger hvis du vil).

Slik gjør du:

Tre på en perle med fargen du vil ha på ryggen til krokodillen. Dette blir snuten.
Plasser den midt på snøret, tre deretter den ene enden av snøret inn i perla fra motsatt side.
Følg deretter oppskriften og tre på det gitte antall perler før du fester ved å dra ande enden av snora gjennom perlene fra motsatt side.
Stram godt mellom hver festing, og pass på at “perleraden” legger seg på riktig side.

G = Grønn H = Hvit

0 kommentarer

05.12.2023

Brune Pinner

Jul

200	g	Melange
200	g	sukker
2		eggeplomme
2	ss	mørk sirup
300	g	hvetemel
0,75	ts	malt kanel
1	ts	vaniljesukker
1	ts	natron

		eggehviter
1	dl	perlesukker
1	dl	hakkede mandler

Visp sukker og Melange “hvitt”. Bruker Mål & Mix 2 liter og mixmaster.
Bland sammen eggeplommer og sirup før du blander det sammen med sukker og Melange.
Bland sammen det tørre og ha det i deigen.
Legg deigen i en brødpose i kjøleskapet, minst 30 minutter.
Finhakker mandler med Herb Chopper, Tupperware (TW)
Del deigen i 6 emner. Legg 2 lange pølser på hvert stekebrett med bakepapir. Trykk ut pølsene til ca 0,6 mm høyde, kjevler over med Multikjevle med 0,6 mm ringer på hver side, TW
Pensle med eggehvite og strø over hakkede mandler og perlesukker.
Stekes på 180°C i ca 10 minutter. Til de blir gyldne.
Del opp i pinner med deigdeler eller pizzahjul, ca 2,5 cm brede.
Avkjøl på rist.

1 kommentar

02.10.202302.10.2023

Langpanne pizza

Middag

Har tatt utgangspunkt i oppskrift på pizzadeig fra Møllerens Tipo 0 mel. Jeg har reusert mel mengden og i tillegg har jeg i bakepulver og sukker. Når jeg lager 3 pizzaer i kjøkkenmaskin har jeg redusert olje fra 90 ml (3×2 ss) til 0,75 dl – har eventuelt litt olje på fingrene når jeg drar og klemmer ut deigen.

6	dl	vann
1	pose	tørrgjær
0,75	ts	sukker
1,5	ts	salt
900	g	tippo 0 mel
0,75	ts	bakepulver
0,75	dl	olje

Ha vannet i kjøkkenmaskin og tilsett tørrgjær og sukker
Elt inn 2/3 av melet og bakepulver
Kjør inn olje
Ha i resten av melet
La kjøkkenmaskinen rolig elte deigen i 20 minutter
Heves i minst 1 time

450 – 500 gram deig per pizza som jeg drar og klemmer ut på Silikon Bakeunderlag med kant fra Tupperware.

Fyller ikke hele bakeunderlaget, men pizzaen blir ca 35 x 26 cm fordi jeg setter over en SmartStore boks, for at pizzen skal heve lenge.

Favorittfyll: pizzasaus, kjøttpølse, paprika, løk, grillkrydder/pizzakrydder og ost.

Fyller pizzaene setter på SmartStore boks og lar dem etterheve i minst 1 time. (Oppbevaringsboks SmartStore 8 liter, 40 x 30 x 12 cm)

Triks:

Løk har ofte en sterk skarp smak. Legg den i vann så blir den bare god!

Del løk i biter 1,5 – 2 cm. Lgg i sitruspresse og setter på silen, fylle på vann og skifte vann flere ganger.

Sil av vannet. Legg kjøkkenpapir sammen med løken og rist det tørt.

0 kommentarer